米粉：刻在舌尖的美味
昨天 17:51
少吃蛋黄酥
来自湖南
掌上湘西
如果我想问：你早饭吃啥？
你会说啥，我想没有比一碗米粉更让人满足。
一碗米粉，选用大骨熬制的汤底，再简单调味，把粉煮的恰到好处，再加入灵魂臊子，一碗米粉就简单的做好了，你还可以加一些辣椒、葱蒜、香菜等自行调味。
但其实米粉的门道也挺多的，就像在别的地方的米粉，总没有湖南的劲道，除了灵魂臊子外，还需要重要的一点，就是米粉是否劲道，以及汤底是否浓郁等。
湘西米粉的臊子有很多，比如最常见的木耳肉丝、肉沫、辣椒炒肉、牛羊肉等。特别多，点不同的臊子味道也有所不同，如果你每天都吃米粉每次都吃不同的口味，你想把所有的口味都吃完那也需要小半个月，因为我们不仅有汤粉还有拌粉，同时也有汤面拌面等，都是不同的口感，好吃极了，让我们吃的心里暖暖的，慢慢的幸福感。
最近迷上了米粉，每次早上都要吃一碗，一碗香喷喷的米粉给早上添加了许多乐趣，早上嗦一碗粉冲淡起床气，感受早上的美好。
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