花垣县：警惕“舌尖上”的风险，防控蘑菇中毒
昨天 20:33
独钟清清
来自湖南
掌上湘西
夏季，各类野生菌进入生长旺盛期，然而这份“山珍”背后，却暗藏致命陷阱！为有效预防和控制毒蘑菇中毒事件，切实保障人民群众生命健康安全，近日，花垣县卫生健康局与县疾病预防控制中心联合组建宣传队伍，主动出击，深入社区、村寨、集市，开展“预防野生毒蘑菇中毒”专项宣传活动，将安全知识送到群众家门口。
张贴海报（本组图片均由通讯员提供）
野生蘑菇种类繁多，形态各异，许多剧毒品种与可食菌外表极其相似，非专业人士难以辨别。疾控专家强调：毒蘑菇所含毒素如毒肽、毒伞肽、毒蕈碱等，毒性强烈且稳定，普通烹调方法根本无法破坏。目前尚无特效解毒剂，预防是关键中的关键。
“不采摘、不购买、不食用！”宣传现场，工作人员通过发放图文并茂的宣传折页、张贴醒目警示海报、现场讲解等多种形式，向居民传授核心防范知识。
常见有毒野生菌
误食毒蘑菇后，轻则引发剧烈呕吐、腹泻、腹痛，重则损害肝脏、肾脏、神经系统，甚至导致器官衰竭乃至死亡。花垣县人民医院资深急诊专家表示，每年都有食用蘑菇中毒病例，提醒居民食用蘑菇后，一旦出现上类症状，应考虑中毒尽可能现场催吐，立即拨打120急救电话，送至急诊科救治，切不可耽搁。注意携带毒蘑菇或者呕吐物，便于医生辨认诊断。
此次联合上门宣传活动，是花垣县筑牢食品安全防线、践行为民服务宗旨的切实行动。通过面对面的精准科普，有效提升了广大群众的食品安全风险意识和自我保护能力，为防范“舌尖上的风险”构筑起一道坚实屏障。
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